作者：何志谦教授
何志谦（-）：中山大学营养学教授，联合国世界粮农组织营养顾问，中华人民共和国卫生部咨询委员会委员，中国营养学会荣誉理事。爱美之心，人皆有之！再没有比心灵和身躯的美更令人神往的了，因为世上一切的美都不能和它比较。但人的美出自天然，它不但是一种外貌的表象，也是一种生命的活力。给生命以精心的呵护，让天赐的美丽与活力不断延展。
天然维生素E：让生命更美丽
防衰老，是留驻青春的永恒话题。人的衰老实际上就是体内各种细胞的衰老。例如，人脸上的皱纹是怎么产生的呢？要明白这个道理，我们先看看人的表皮，它们是由多层细胞构成的，这些细胞衰老、退化、消亡，表皮就变薄了，最后，皮肤因为薄了而叠起来，就形成了皱纹。说到根本，就是由于成亿的上皮细胞或内皮细胞的改变，而这些改变首先出现在细胞的膜上。细胞膜是由不饱和脂肪酸构成的，膜一旦被破坏，有如防线被攻破，使得细胞内的器官、细胞核以及核内的DNA受到攻击，这时细胞就出现老化和变性，以至于死亡。
什么东西会攻破细胞膜呢？
就是近几年开始受到广泛
